投稿者: n-sugimoto

新茶のご予約受付を開始しました！

こんちは(^^♪）スタッフの杉本です。

今年も美味しいお茶が出来ました。

冬が寒かったので、お茶の芽に養分が蓄えられていたので、旨味のあり新茶だ出来上がりました(^^）

4月18日からお茶刈りが始まったのですが、初日のお茶がとても美味しかったので、

20本限定で”大走り新茶”をつくりました。

深蒸し・火入れ弱めで、若葉の美味しさを感じて頂けるお茶に仕上がりました。

先日、お得意様の皆様には、申し込み用紙を発送致しました、

走り新茶、棒茶などもご予約受付中です。

たくさんのご注文ありがとうございました。

春から本格的なお茶刈りが始まるので、ほうじ茶の販売開始は7月頃を予定しています！

ほうじ茶ができるまでには、

お茶刈り→蒸し→乾燥→火入れ→パック詰め

といった色々な工程があります。

どの工程も気が抜けないのですが、来シーズンも美味しいほうじ茶を作れるように頑張りますので、楽しみにお待ちください(^^）

「食」を通して子どもたちの未来を考える育児情報誌「ママごはん」様が、牧之原・なおさん農場を取材してくださいました。

東海地方の幼稚園や保育園で配布されている、子育て中のママさんを応援するフリーペーパーです。

サニーレタスや干し芋の事、就農のきっかけなどをお話しさせて頂きました。2023年冬号に掲載されました。他にも、旬の食材を使ったレシピや、静岡県の農家や水産業者が紹介されています。

特にオリジナルレシピは簡単で、どれも美味しそうなので、小さなお子様がいる方はぜひ手に取ってみてくださいね♪

たくさんのご注文を頂きありがとうございました！

今の牧之原・なおさん農場のさつま芋畑は、米ぬかと酵素を撒いての土づくりが始まっています！

干し芋の販売開始は11月ごろを予定していますので、楽しみにお待ちください(^^）